GOSPODARSTVO

NOVE INICIJATIVE U GOSPODARSTVU

UZ BATAT I NOVE KULTURE: STEVIA I JAM OBITELJI KNEZIĆ

Nakon velikog uspjeha s batatom obitelj Knezić (Gordana i Ivica), iz Donje Stubice, Lepa Ves (informacije na: 049 213 291, 098 9454 089) nastavlja sa novim vrijednim i zdravim povrćem.

Oni koji su i čuli za batat ("slatki krumpir", vrlo pogodna namirnica za dijabetičare, niskog glikemijskog indeksa, narančasti, crveni, ljubičasti i bijeli), vjerojatno još nisu za biljku STEVIJA (idealnu zamjenu za šećer, bez kalorija i 300 puta slađu od šećera) i JAM (gomolj, nalik celeru, pogodan za dijabetičare, antikancerogen, pomaže - za bubrege, kolesterol, krv, tlak, gastritis.) , ali čut će u nadolazećim godinama.

Preporuka je da, ako imate malo veći vrt, njivu, da barem probate sa nekoliko sadnica sve tri kulture, koje vrlo povoljno možete nabaviti kod obitelji Knezić. Sadni materijal preuzet ćete u travnju, saditi u svibnju - a naručiti se već može (ovo je pisano krajem siječnja 2010.), bolje je što prije! Pobrinite se za održavanje svojeg zdravlja!

Knezići imaju ekološko poljoprivredno gospodarstvo za što će u idućih godinu dana dobiti i službenu potvrdu, nakon 5 godina nadzirane proizvodnje. Uz gore navedene egzotične biljke, bave se proizvodnjom i klasičnog povrća, pa tako možete nabaviti i sadni materijal za: paprika feferonka "Ružica" (kao vrsta chillija), paprika "Zlatica" (ili "banana", duguljasta, narančasto zlatna), crni grah "Kornjača" (ljekovit - pomaže kod kožnih oboljenja, raka, bolesti srca, bubrega, probave, dijabetesa.), mahunarka "Vigna", peršin, celer, patlidžan, više vrsta rajčica, rano i kasno zelje, blitva.

Jedini su u našoj županiji prijavljeni za ekološkog proizvođača povrća! Gordana naglašava da konvencionalnu poljoprivrednu proizvodnju nikad nije voljela, a nakon višegodišnjeg truda i nadzora uskoro bi uz svoje proizvode trebali nositi oznaku "Hrvatski eko proizvod"!

Knezićevi dobro surađuju i sa Županijom, a naglašavaju da bi se kod nas trebalo više poticati spregu zdrave hrane i turizma. Velik je prostor za rast domaće prozvodnje jer prema nekim pokazateljima sad uvozimo zdrave hrane u vrijednosti od 28 milijuna kuna godišnje!

Za bolje upoznavanje sa stevijom ovdje možete pogledati i VIDEO - 1.9.2009. emitiran je 4-minutni prilog u "Plodovima zemlje" (pripremio Nino Pongrac, snimatelj Tvrtko Mršić, uz Gordanu Knezić govorio je i dr. Bruno Novak s Agronomskog fakulteta u Zagrebu te Juraj Srebačić, donjostubički gradonačelnik)!

STEVIJA - od praha do tekućeg sladila:


Klknite na sliku i pročitajte članak o steviji...

Na čajnu žlicu smrvljene stevije (zeleni prah, u nekim privatnim apotekama možete je nabaviti - ali izbjeljenu, što se ne preporučuje, takva je nabavljiva i tekućem obliku, a prava bi morala biti zelenkasta pa je bolje da to napravite sami!) uliti 1 deci hladne vode, kuhati, kad zakipi na laganoj vatri kuhati 3-5 minuta, ohladiti, procijediti, staviti u frižider. S talogom ponoviti postupak. Tada završni ostatak može poslužiti kao odličan pakung za kosu.

Ostali info linkovi o steviji:
http://www.vjesnik.com/Html/2009/04/07/Clanak.asp?r=pis&c=1
http://www.coolinarika.com/clanak/stevia-idealna-za-mrsavljenje
http://ziviselo.com/clanci/stevija-pridonosi-zdravlju-i-ljudi-i-prirode/)
http://www.steviahr.com/
http://www.glas-koncila.hr/rubrike_prigovor_znanosti.html?broj_ID=14927
http://www.glas-koncila.hr/rubrike_prigovor_znanosti.html?news_ID=1953

JAM

Klknite na sliku i pročitajte članak o jamu...

(D.C.)